本品為蜜蜂(feng)科昆蟲(chong)東方(fang)蜜蜂(feng)Apis cerana Fabricius或西方蜜(mi)蜂Apis mellifera Linnaeus所(suo)釀的蜜。春至秋季(ji)采收，濾過(guo)。

【性狀】　本品為半透明、帶(dai)光澤、濃稠的液體，白色(se)至淡黃(huang)(huang)(huang)色(se)或(huo)橘黃(huang)(huang)(huang)色(se)至黃(huang)(huang)(huang)褐色(se)，放久或(huo)遇冷漸(jian)有白色(se)顆粒狀結晶析出。氣芳香，味極甜。

相對密度　本品如有結晶析出(chu)，可置于不超過(guo)60℃的水浴(yu)中，待結(jie)晶全部融化后，攪勻，冷至(zhi)25℃，照相對密度(du)測(ce)定法（通則0601）項下(xia)的(de)韋氏(shi)比(bi)重(zhong)秤(cheng)法(fa)測定，相對密度應在1.349以上。

麥(mai)芽糖對照品儲備液(ye)，加(jia)40%乙腈(jing)配(pei)成不同濃度的(de)果(guo)糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)、麥芽糖(tang)(tang)混合對照品溶液。每一濃度溶液配(pei)制中，儲備液的(de)用量和稀釋體積見上(shang)表。

精密吸(xi)取混合對(dui)照品溶(rong)液各15μl，注(zhu)入液相色譜儀，分別(bie)測定。以對照品濃(nong)度為橫坐(zuo)標，以峰(feng)面積(ji)值為縱坐(zuo)標，繪制標準曲線，計算回(hui)歸(gui)方程。

供(gong)試品(pin)溶液的制(zhi)備　取本品約1g，精密稱定，置具塞錐形瓶(ping)中，精密加入40%乙(yi)腈20ml，溶解，搖勻(yun)，濾過(guo)，取續濾液，即得。

測(ce)定法(fa)　精密量(liang)取供(gong)試品溶(rong)液15μl，注入液(ye)相色譜儀(yi)，測定，按標準曲線法計(ji)算含量。

本品含果糖（C₆H₁₂O₆）和葡萄糖（C₆H₁₂O₆）的總量不得少于60.0%，果糖(tang)與葡萄(tao)糖(tang)含(han)量比值不得小于1.0。

【性味與(yu)歸經(jing)】　甘，平(ping)。歸肺、脾、大(da)腸經。

【功(gong)能與主治】　補中，潤燥(zao)，止痛，解(jie)毒；外用生肌(ji)斂瘡。用于脘腹虛痛，肺燥(zao)干咳，腸(chang)燥(zao)便秘，解(jie)烏頭(tou)類藥毒；外治瘡瘍(yang)不斂，水火(huo)燙傷。

【用(yong)法與用(yong)量(liang)】　15～30g。

【貯藏】　置陰涼處。