本品為蜜蜂科(ke)昆蟲東方蜜蜂Apis cerana Fabricius或西(xi)方(fang)蜜蜂Apis mellifera Linnaeus所釀的蜜。春(chun)至秋季(ji)采收，濾過。

【性狀】　本品(pin)為半透明(ming)、帶光(guang)澤、濃稠(chou)的液體，白(bai)色(se)(se)至淡黃色(se)(se)或橘(ju)黃色(se)(se)至黃褐色(se)(se)，放久(jiu)或遇冷漸(jian)有白(bai)色(se)(se)顆粒狀結晶析出(chu)。氣芳香，味極甜(tian)。

相對密度　本品(pin)如有結(jie)晶析出(chu)，可置于不超過60℃的水(shui)浴(yu)中，待(dai)結晶全部(bu)融化后，攪(jiao)勻，冷至25℃，照相(xiang)對密度測定法（通則0601）項下的韋氏(shi)比重秤法測(ce)定，相(xiang)對密度應在1.349以上。

麥芽糖對(dui)照(zhao)品(pin)儲備(bei)液，加40%乙腈配成(cheng)不同濃度(du)的(de)果糖(tang)、葡萄糖(tang)、蔗糖(tang)、麥(mai)芽糖(tang)混合對照品溶液。每一濃度(du)溶液配制中，儲備液的(de)用量和稀釋體積見上(shang)表。

精(jing)密(mi)吸(xi)取混(hun)合(he)對照品溶液各15μl，注入液(ye)相色譜儀，分別(bie)測定。以對(dui)照品濃度(du)為(wei)橫坐標，以峰面(mian)積值為(wei)縱坐標，繪制(zhi)標準曲線，計算回歸方程。

供試品溶液的制(zhi)備　取本(ben)品約(yue)1g，精密稱定，置具塞(sai)錐形瓶中(zhong)，精密加入40%乙腈20ml，溶解(jie)，搖勻，濾過，取續濾液，即得。

測定(ding)法　精密量取供試品(pin)溶液15μl，注入液(ye)相色譜儀，測定，按標準(zhun)曲線(xian)法計算含量。

本品含果(guo)糖（C₆H₁₂O₆）和(he)葡萄糖（C₆H₁₂O₆）的(de)總量不(bu)得(de)少(shao)于(yu)60.0%，果糖(tang)與葡萄糖(tang)含量比值不得小于1.0。

【性味(wei)與歸經】　甘，平。歸肺、脾、大腸經(jing)。

【功能(neng)與主治】　補中，潤(run)燥，止痛，解(jie)毒；外用生肌斂(lian)(lian)瘡(chuang)。用于脘腹(fu)虛痛，肺(fei)燥干(gan)咳，腸燥便秘，解(jie)烏頭(tou)類藥毒；外治瘡(chuang)瘍不斂(lian)(lian)，水火(huo)燙傷。

【用法與(yu)用量】　15～30g。

【貯藏】　置陰涼處。