黃原膠

Huangyuanjiao

Xanthan Gum

　本品系淀(dian)粉經甘蘭黑腐(fu)病黃(huang)單胞菌 Xanthomonascampestris 發酵后生成的(de)多糖類(lei)高(gao)分(fen)子聚(ju)合物(wu)經處理精(jing)制而得。

　　【性狀】本品為類白(bai)色(se)至淡黃色(se)的粉末。

　　本品(pin)在水中溶(rong)脹成(cheng)膠體溶(rong)液，在、丙酮中不溶(rong)。

　　【鑒別】取(qu)本(ben)品(pin)的干(gan)燥(zao)品(pin)與(yu)槐豆膠(jiao)各1.5g，混勻，加至80℃的水300ml中，邊加邊攪拌至形成溶(rong)液后，繼續攪拌30分鐘并(bing)保持溶(rong)液溫(wen)度(du)不(bu)(bu)低于(yu)60℃，放(fang)冷，即形成橡膠(jiao)狀凝膠(jiao)物(wu)；另取(qu)本(ben)品(pin)的干(gan)燥(zao)品(pin)3.0g，不(bu)(bu)加槐豆膠(jiao)，同(tong)法操作，應不(bu)(bu)形成橡膠(jiao)狀凝膠(jiao)物(wu)。

　　【檢查】黏度   取水250ml，置燒(shao)(shao)杯(bei)中，調節低螺距型攪拌(ban)器或(huo)磁力攪拌(ban)器的(de)轉(zhuan)(zhuan)速為每(mei)分(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)800轉(zhuan)(zhuan)，邊(bian)攪拌(ban)邊(bian)緩(huan)緩(huan)加入(ru)本品3.0g（按干燥品計）和化鉀3.0g的(de)混(hun)合物，繼(ji)續攪拌(ban)10分(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)，邊(bian)攪拌(ban)邊(bian)用水44ml沖洗燒(shao)(shao)杯(bei)杯(bei)壁，停(ting)止攪拌(ban)，快速振搖(yao)燒(shao)(shao)杯(bei)，使(shi)燒(shao)(shao)杯(bei)上(shang)的(de)顆粒全(quan)浸入(ru)溶液(ye)中，調節溫度至25℃±1℃，繼(ji)續以(yi)每(mei)分(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)800轉(zhuan)(zhuan)攪拌(ban)2小(xiao)時（攪拌(ban)過程中可適當旋搖(yao)燒(shao)(shao)杯(bei)，以(yi)避免(mian)樣品分(fen)層，每(mei)次旋搖(yao)時間(jian)控(kong)制(zhi)在(zai)30秒內(nei)，如(ru)供試品難以(yi)混(hun)合均勻，可適當延長(chang)攪拌(ban)時間(jian)）作為供試品溶液(ye)。取供試品溶液(ye)適量，置內(nei)筒直徑(jing)為25mm，外筒直徑(jing)為27mm的(de)同軸圓筒旋轉(zhuan)(zhuan)黏度計中，內(nei)筒浸入(ru)樣品的(de)深度為42mm，以(yi)每(mei)分(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)18轉(zhuan)(zhuan)的(de)轉(zhuan)(zhuan)速或(huo)1.885rad?s-1的(de)角(jiao)速度（或(huo)選擇適宜的(de)測定條件，使(shi)剪切速率為24s-1），依(yi)法(fa)測定［通則0633第三(san)法(fa)（1）］，在(zai)25℃時的(de)動力黏度應(ying)不小(xiao)于0.6Pa?s。

重金屬  取灰(hui)分項下遺留(liu)的(de)殘渣(zha)，依法(fa)檢查（通則0821第二法(fa)，必要時濾過），含重金屬不(bu)得過百萬分之二十。

　　砷鹽(yan)  取本(ben)品0.67g，加(jia)(jia)氫(qing)氧化(hua)(hua)鈣(gai)1.0g，混合，加(jia)(jia)水(shui)適量(liang)，攪拌均勻，干燥后，以小火(huo)灼燒使(shi)炭化(hua)(hua)，再以500～600℃熾灼使(shi)全灰化(hua)(hua)，放冷，加(jia)(jia)鹽(yan)酸8ml與(yu)水(shui)23ml，依(yi)法檢查（通則0822第(di)一法），應符合規定（0.0003%）。

　　微生物(wu)限度(du)取  本品，依法檢(jian)查（通則1105與(yu)通則1106），每1g供試(shi)品中需氧(yang)菌(jun)總數不得(de)過(guo)103cfu，霉菌(jun)和酵母菌(jun)總數不得(de)過(guo)102cfu，不得(de)檢(jian)出大腸(chang)埃希菌(jun)。

　　【類(lei)別】藥用輔料(liao)，黏合劑和(he)助(zhu)懸劑等。

　　【貯藏】密封保存(cun)。