黃原膠

Huangyuanjiao

Xanthan Gum

　本品系(xi)淀粉(fen)經甘蘭黑(hei)腐病黃單(dan)胞菌 Xanthomonascampestris 發酵后(hou)生成(cheng)的多糖類高分子聚合(he)物經處(chu)理精制(zhi)而得。

　　【性狀】本(ben)品為(wei)類白色(se)(se)至淡黃色(se)(se)的粉末(mo)。

　　本(ben)品在水中溶(rong)脹成膠體(ti)溶(rong)液，在、丙酮中不(bu)溶(rong)。

　　【鑒別】取本品(pin)(pin)的(de)干燥(zao)品(pin)(pin)與(yu)槐(huai)豆膠(jiao)各1.5g，混勻，加(jia)至80℃的(de)水300ml中，邊加(jia)邊攪拌至形成(cheng)(cheng)溶液后，繼續攪拌30分鐘并保持(chi)溶液溫度不低于60℃，放冷，即形成(cheng)(cheng)橡膠(jiao)狀凝膠(jiao)物；另取本品(pin)(pin)的(de)干燥(zao)品(pin)(pin)3.0g，不加(jia)槐(huai)豆膠(jiao)，同(tong)法(fa)操作(zuo)，應不形成(cheng)(cheng)橡膠(jiao)狀凝膠(jiao)物。

　　【檢查】黏度(du)   取水250ml，置燒(shao)杯(bei)中(zhong)，調節(jie)低螺距型攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌器或磁力攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌器的(de)(de)(de)轉速(su)為(wei)(wei)每(mei)分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)800轉，邊攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌邊緩緩加(jia)入本品(pin)(pin)(pin)3.0g（按干燥品(pin)(pin)(pin)計）和化鉀(jia)3.0g的(de)(de)(de)混(hun)合物，繼續(xu)攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌10分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)，邊攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌邊用水44ml沖洗(xi)燒(shao)杯(bei)杯(bei)壁，停止攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌，快速(su)振搖(yao)燒(shao)杯(bei)，使燒(shao)杯(bei)上的(de)(de)(de)顆粒浸入溶(rong)液(ye)中(zhong)，調節(jie)溫度(du)至25℃±1℃，繼續(xu)以每(mei)分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)800轉攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌2小時(shi)(shi)（攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌過程中(zhong)可適(shi)當旋搖(yao)燒(shao)杯(bei)，以避(bi)免樣品(pin)(pin)(pin)分(fen)(fen)層，每(mei)次旋搖(yao)時(shi)(shi)間(jian)控制在30秒內，如供(gong)試(shi)品(pin)(pin)(pin)難以混(hun)合均勻，可適(shi)當延長攪(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)拌時(shi)(shi)間(jian)）作為(wei)(wei)供(gong)試(shi)品(pin)(pin)(pin)溶(rong)液(ye)。取供(gong)試(shi)品(pin)(pin)(pin)溶(rong)液(ye)適(shi)量，置內筒直(zhi)徑(jing)(jing)為(wei)(wei)25mm，外筒直(zhi)徑(jing)(jing)為(wei)(wei)27mm的(de)(de)(de)同軸圓筒旋轉黏度(du)計中(zhong)，內筒浸入樣品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)深度(du)為(wei)(wei)42mm，以每(mei)分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)18轉的(de)(de)(de)轉速(su)或1.885rad?s-1的(de)(de)(de)角速(su)度(du)（或選擇適(shi)宜的(de)(de)(de)測定條件(jian)，使剪(jian)切速(su)率為(wei)(wei)24s-1），依法測定［通(tong)則(ze)0633第(di)三法（1）］，在25℃時(shi)(shi)的(de)(de)(de)動力黏度(du)應不小于0.6Pa?s。

重金屬  取(qu)灰(hui)分項(xiang)下遺留的(de)殘渣，依法(fa)(fa)檢(jian)查（通則0821第二(er)法(fa)(fa)，必要時(shi)濾過(guo)），含重金屬不得(de)過(guo)百萬分之二(er)十。

　　砷鹽  取本(ben)品(pin)0.67g，加(jia)(jia)氫(qing)氧化(hua)鈣1.0g，混合，加(jia)(jia)水適量，攪拌(ban)均勻(yun)，干(gan)燥后，以(yi)小火灼燒使炭化(hua)，再以(yi)500～600℃熾(chi)灼使灰化(hua)，放冷，加(jia)(jia)鹽酸8ml與水23ml，依法檢查(cha)（通(tong)則0822第一(yi)法），應符合規定（0.0003%）。

　　微生物(wu)限度取(qu) ; 本品，依法(fa)檢查（通則1105與(yu)通則1106），每1g供(gong)試品中需氧菌總數(shu)不(bu)得過(guo)103cfu，霉菌和(he)酵母菌總數(shu)不(bu)得過(guo)102cfu，不(bu)得檢出大(da)腸埃希菌。

　　【類(lei)別】藥用輔料(liao)，黏合劑(ji)和助(zhu)懸劑(ji)等。

　　【貯(zhu)藏】密封保存。