性(xing)質基(ji)本上與甘(gan)油相同，但粘度、毒性(xing)和刺激性(xing)均較甘(gan)油小。其溶(rong)(rong)解(jie)性(xing)能(neng)好，能(neng)溶(rong)(rong)解(jie)多藥(yao)(yao)物如磺胺類藥(yao)(yao)、局(ju)部麻醉藥(yao)(yao)、A、D、性(xing)激素、氯霉素及多揮(hui)發油，能(neng)與水、甘(gan)油、混溶(rong)(rong)，還(huan)能(neng)溶(rong)(rong)解(jie)于乙、仿中，但也不(bu)能(neng)與脂肪油混溶(rong)(rong)。

一定比例的(de)(de)丙(bing)(bing)二醇和水(shui)(shui)的(de)(de)混合液(ye)能延(yan)緩某些(xie)藥(yao)物的(de)(de)水(shui)(shui)解(jie)，增加其穩定性(xing)。當(dang)其濃度選用適宜(yi)時(shi)，作為注射劑溶媒(mei)，有*或延(yan)效作用。一定濃度的(de)(de)丙(bing)(bing)二醇尚可作為藥(yao)物經(jing)皮膚或粘膜吸收的(de)(de)滲透促(cu)進劑。

在(zai)食(shi)品(pin)工業中(zhong)(zhong)，丙(bing)二醇(chun)(chun)(chun)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸反(fan)應生成丙(bing)二醇(chun)(chun)(chun)脂(zhi)肪(fang)酸酯，主要用(yong)(yong)作(zuo)食(shi)品(pin)乳化(hua)劑(ji)(ji)(ji)；丙(bing)二醇(chun)(chun)(chun)是調味品(pin)和(he)色素的(de)(de)(de)優良溶(rong)劑(ji)(ji)(ji)。丙(bing)二醇(chun)(chun)(chun)在(zai)醫(yi)藥工業中(zhong)(zhong)常用(yong)(yong)作(zuo)制造各(ge)類軟(ruan)膏、油膏的(de)(de)(de)溶(rong)劑(ji)(ji)(ji)、軟(ruan)化(hua)劑(ji)(ji)(ji)和(he)賦形劑(ji)(ji)(ji)等，由于丙(bing)二醇(chun)(chun)(chun)與(yu)各(ge)類香(xiang)料具有較好互溶(rong)性，用(yong)(yong)做各(ge)種(zhong)香(xiang)精(jing)的(de)(de)(de)載體(ti)，也用(yong)(yong)作(zuo)化(hua)妝品(pin)的(de)(de)(de)溶(rong)劑(ji)(ji)(ji)和(he)軟(ruan)化(hua)劑(ji)(ji)(ji)等等。丙(bing)二醇(chun)(chun)(chun)還用(yong)(yong)作(zuo)煙草增濕(shi)劑(ji)(ji)(ji)、防霉劑(ji)(ji)(ji)，食(shi)品(pin)加工設備油和(he)食(shi)品(pin)標記油墨的(de)(de)(de)溶(rong)劑(ji)(ji)(ji)。丙(bing)二醇(chun)(chun)(chun)的(de)(de)(de)水溶(rong)液是有效的(de)(de)(de)抗凍劑(ji)(ji)(ji)。